دراسة في جامعة بابل تكشف الغش الصناعي في مشروبات العصائر الصناعية وأقراص الفيتامينات

كشفت دراسة بحثية أجراها فريق علمي في قسم الكيمياء بكلية العلوم بجامعة بابل الغش الصناعي في مشروبات ومساحيق العصائر الصناعية وأقراص الفيتامينات التي يكثر الناس من تناولها سيما في فصل الصيف.وأوضح الباحث مهند موسى الحجامي احد أعضاء الفريق العلمي أن الدراسة امتدت لمدة عامين من البحث المتواصل تمت فيها مقارنة تركيز نسبة فيتامين C في بعض مشروبات ومساحيق العصائر الصناعية وأقراص الفيتامينات واختلافها عما يكتب في النشرة المرفقة في ماركتها التي تؤكد أن نسبة هذا الفيتامين 100% مؤكدا أن الدراسة قد كشفت عن اختلاف تلك النسب بشكل واضح بعد إخضاعها للتحليلات المختبرية اللازمة.وأظهرت الدراسة أن نسبة فيتامين C في مسحوق ليمون(تانج)89,9% ولكن ما كتب على النشرة المرفقة عليه هو 100% وهذا ينطبق على مسحوق برتقال( تانج) حيث ان نسبته 44,9% وفي عصير برتقال داليا 19,9ملغم /100مل وعصير داليا فواكه 13,3ملغم /100مل وفي عصير راني حبيبات خوخ 53,3 وشراب LIVAS13,3ملغم /100مل وكذلك عصائر برتقال ميزو 11,49ملغم /100مل وعصير الانناس ميزو 49,4ملغم /100مل وعصير الليمون ميزو 15,4ملغم /100مل وعصير تمر هند ميزو 14,2ملغم /100مل وعصير تفاح ميزو 13ملغم /100مل وعصير نكتا العنب الأحمر 35,7ملغم /100مل وعصير ليندا بالرمان 28ملغم /100مل وعصير توني تمر هند 25,7ملغم /100 مل وبيبسي (خليك قدها ( بنسبة 19ملغم /100مل .وأوصت الدراسة بضرورة تناول العصائر الطبيعية كونها ذات فوائد كبيرة ولا تضر بصحة الإنسان مع عدم الاعتماد على البدائل الصناعية لتجنب الحالات السلبية . وأكدت على ضرورة إخضاع المنتوجات الصناعية الحاوية على فيتامين c إلى الجهاز المركزي للتقييس والسيطرة النوعية لعدم ثبات نسب هذا الفيتامين فيها واختلافه عن النسب المكتوبة في النشرات المرفقة معها أو أنها غير مثبتة في بعضها . منوها إلى أن فيتامين سي يوجد أيضا على هيئة مستحضرات أقراص للسلع وأخرى للمضغ أو قد تذاب في الماء وكبسولات للبلع ومحاليل حقن طبية مؤكدا أن فيتامين سي يعد احد المكونات الغذائية الأساسية في الفواكة والخضار ويتناول العديد من الناس بجرعات كبيرة كمادة غذائية مكملة لكنة في حقيقة الأمر سلاح ذو حدين لأنه ينطوي على فوائد كبيرة من جهة ويحفز في الوقت نفسه على ظهور مواد مركبة ذات علاقة بالإصابة بالأمراض السرطانية.